Сок или квас?

В России наметилась тенденция «переключения» потребителей на соки и минеральные воды, из-за чего объем рынка безалкогольных напитков начал снижаться.

Эту тенденцию выделили специалисты рынка в отчете РБК «Инвестиционная привлекательность рынка минеральной и питьевой воды, безалкогольных напитков».

 

В 2009 г. ситуация по разным сегментам рынка безалкогольных напитков отличалась. Рынок минеральных вод стагнировал, на рынке безалкогольных напитков наблюдалось небольшое снижение (около 4%), а в сегментах кваса и энергетических напитков – рост.

 

По прогнозам, до 2013 г. следует ожидать среднегодовой рост рынка безалкогольных напитков на 3% и 2% соответственно в натуральном и стоимостном выражении.

 

Между тем, в прошлом году снижение спроса вынудило крупных производителей соков осваивать сегмент более дешевых сладких напитков. Снижение потребительского спроса негативно сказалось на объемах производства безалкогольных напитков и соков. Реагируя на снижение спроса, крупные соковые компании начали активно выходить в сегмент сладких газированных напитков, а также выпускать на рынок более дешевую сокосодержащую продукцию.

 

Надо отметить, в нашей стране наметилась тенденция переориентации предпочтений потребителей на соки и минеральные воды, под влиянием которой снизились объемы безалкогольной продукции.

 

В то же время в последние годы наблюдается развитие новых направлений на рынке безалкогольных напитков. К числу наиболее интересных событий можно отнести появление инновационных функциональных напитков, таких как «Slim+» (напиток, корректирующий вес).