Праздник татарской кухни

В московском ресторане «Марджани», который находится на Мичуринском проспекте, 36, стартовали Дни татарской кухни.

В течение всего месяца, до последнего дня октября гости ресторана смогут попробовать истинные татарские национальные блюда – кыздырма, эчпочмак, губадия, бэлиш, тукмач и многое другое. Их будут готовить повара, специально приглашенные из Татарстана.

 

9 октября кулинарные хиты будут разбавлены музыкальными. Запланировано культурно-развлекательное мероприятие, где, помимо торжественного выноса барана, гости услышат татарскую музыку в исполнении казанской группы «Mubai&Aksubai fusion band».

 

Музыкальная команда «Мубай» во главе с ее лидером Ильдаром Мубаракшиным играет в стиле блюз, этно-рок, соул. Музыкант Мубай, обладающий уникальным голосом и европейским уровнем исполнения, выступит в Москве впервые.

 

В татарском культурном центре считают, что Дни татарской кухни в «Марджани» разнообразят палитру ресторанной жизни столицы и, безусловно, привлекут внимание московских татар. Ведь татарская община – одна из самых многочисленных в российской столице и составляет 1,5 млн. человек. К тому же сегодня сложно отыскать ресторан, где предложили бы исчерпывающее меню оригинальных татарских блюд.

 

Кулинарная концепция ресторана базируется на том, что каждое национальное блюдо, представленное в меню, должно сохранять свою самобытность.

 

«Будь то азербайджанская, узбекская, итальянская или тайская еда, мы придерживаемся оригинальной рецептуры, не адаптируя ее под российский вкус, как это делают многие рестораны», – говорит шеф-повар «Марджани» Стелла Ермакова.