Фруктовый рынок РФ зависит от импорта

События / Фруктовый рынок РФ зависит от импорта

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Алексей Гордеев выразил надежду, что федеральный закон о продовольственной безопасности будет принят до конца 2008 года. Зависимость России от импортных продуктов питания по-прежнему остается высокой, отмечают эксперты.

Сегодня в мясной, молочной и сахарной отраслях отечественные производители имеют шансы подвинуть западных конкурентов.

По данным Мясного союза России, на рынке мяса на импорт приходится 35%. В общем объеме потребления молочных продуктов на долю импорта приходится в среднем 16%, но по отдельным категориям продуктов – сухое молоко, сливочное масло и сыр – зависимость от импорта достигает 40%. Вступление в силу техрегламента по молочным продуктам и контроль над его исполнением может позволить быстро сократить долю импортного масла и сухого молока, поскольку на рынке продается много некачественной продукции. Но снизить импорт европейских сыров в ближайшие годы не получится, поскольку большинство российских сыроваров не способно выпускать продукцию в таком ассортименте и высокого качества.

Значительного прогресса российские производители добились в сахарной отрасли, увеличив свою долю в общем балансе потребления с 22% в 1998 году до 55% в 2007 году.

Что касается зернового рынка, Минсельхоз не исключил, что Россия может ввести ограничения на экспорт продовольственной пшеницы, несмотря на рекордный урожай зерна, ожидаемый в этом году (до 100 млн. т). Беспокойство чиновников вызывает слишком большая доля фуража в нынешнем урожае.

А вот в сегменте фруктов и овощей Россия вряд ли уменьшит свою зависимость от импорта. Избавиться от зависимости от импорта овощей и фруктов мы не сможем в силу климатических особенностей страны. Из трех наиболее популярных среди населения фруктов – бананов, цитрусовых и яблок – два в России не произрастают. В прошлом году доля импортной продукции в отдельных категориях фруктов доходила до 65%.

Опубликовано: 29 Декабря 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Задать вопрос

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!

Внимание! Конкурс!

Уважаемые участники конкурса, мы выбрали победителя!

Алкогольное шоу "Битва Барменов": 4 выпуск

Рецепты История напитков Ответы бармена Уроки с барменом Интересные факты

Фруктовый рынок РФ зависит от импорта

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

Задай вопрос бармену

Введите данные

Внимание! Конкурс!