IX Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина 2009»

С 12 по 17 октября в ресторане Royal Beach Club состоится IX Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина 2009» – главный кулинарный конкурс года. Организатором мероприятия выступает Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга.

Также оргкомитет представлен Ассоциацией предприятий общественного питания, ресторанной группой «Тритон», Петербургской Ассоциацией барменов, Школой официантов и метрдотелей.

 

«Мы являемся операторами IX Международный чемпионат по кулинарии и сервису. Наш бренд-шеф Сергей Речкалов занимался разработкой правил конкурса поваров, Ассоциация барменов – соответственно, соревнованиями барменов, а Колледж туризма и питания – соревнованиями официантов», – рассказывает генеральный директор ресторанной группы «Тритон» Константин Белый.

 

 

Чемпионат раскрывает суть высокой кухни, утверждает профессиональное мастерство как главную ценность, поднимает престиж работников сферы общепита. Кроме того, важным остается и международное сотрудничество в сфере общественного питания и обмен опытом работы в ходе Чемпионата.