Бордо 2013: «Аромат и вкус восторжествовали, не смотря на бедствия»

Как сообщает The Drinks Business, в своем личном блоге Сили описал первые дегустации вин Бордо как «момент облегчения после многодневного напряженного ожидания». Хотя он признал, сбор винограда был связан с трудностями такими как гниль на виноградниках, особенно сортах Мерло и Медок. Но он также отметил, что «строгая система сортировки устранила все последствия данной неприятности».

В результате 2013 стал очень скудным в плане урожайности виноградников, но те красные плоды, которые удалось сохранить, имеют «великую чистоту» и «свежесть» по словам Сили. Что касается риска присутствия незрелых танинов, то он сказал, что они «не были ощутимы на дегустации за исключением одной или двух партий, которые вряд ли попадут в число великих ВИН».

Подводя итоги, Сили сказал, что винтажные напитки этого года имеют «несколько высшую кислотность, чем обычно, но это может стать изюминкой урожая 2013, по крайней мере, таких сортов как Пишон Барон и Пти-Виллидж».

Между тем Сили отметил, что 2013 стал благодатным для урожая в Сотерне, где AXA владеет Ch?teau Suduiraut, а также большим годом для сладких вин Токай в Венгрии, где группа имеет поместье Diszn?k?.