Ресторан Ju-Ma-Na после реновации

Banyan Tree Ungasan объявляет об открытии ресторана Ju-Ma-Na после реновации. В ресторане будет представлен бар и винный погреб.

Курорт также рад представить своего шеф-повара, 32-летнего Мандифа Варокка. Шеф-повар ресторана Ju-Ma-Na Мандиф Варокка представляет гостям отеля обновленное авангардное меню ультрасовременной изысканной французско-японской кухни в этом модном ресторане.

 

Ресторан Ju-Ma-Na, что в переводе с арабского означает «Белый Жемчуг», предлагает своим гостям изысканное меню, которое сочетает оптимальное соотношение цены и качества блюд.

 

В августе 2009 Мандиф Варокка присоединился к команде отеля Banyan Tree Resort Ungasan, став шеф-поваром замечательного ресторана Ju-Ma-Na и бара Ju-Ma-Na Bar, придумывая необычные блюда и составляя меню.

 

К кулинарным творениям Мандифа, обладающего 16 летним опытом работы, можно отнести такие блюда, как Гусиная Печень с засахаренными оливками, макадамией, листьями салата и луковым мармеладом, сладкие креветки Ама Эби под соусом Тартар с икрой, пастой из авокадо и сусальным золотом, Равиоли из телятины с чечевицей и французским луковым супом, Чилийский сибас с креветками и цветным пюре, шпинатом, луком-пореем на гриле и настурцией, а также фирменное блюдо – Мраморная говядина.