Для того чтобы стать виноделом теперь нужен только WinePod и ноутбук

WinePod, а именно такое название получила оригинальная разработка, является собой 75-литровый цилиндр четырех футов в высоту, который совмещает в себе и емкость для брожения, и пресс, и бак для старения, что дает возможность владельцам сделать 4 бутылки вина с помощью своего ноутбука и компактного инновационного винодельческого оборудования. Производители говорят, что это первая такого рода система, доступная для общественности.

Разработка является детищем Грег Снелл (Greg Snell) из Силиконовой долины, который рассказал в своем интервью о том, что растущий винодельческий рынок уже созрел для такого рода нововведений.

Выступая на BBC, он сказал: «Люди хотят ощутить магию созидания. Если вы стремитесь насладиться бутылкой вина, вы можете просто пойти в магазин и купить ее, благо на рынке есть так много разнообразных вариантов. Но если вы пьете собственноручно созданную бутылку вина, возможно, более важным станет разделить ее с другом или родственником, ведь данный напиток создали вы и это замечательно, это совершенно другой опыт!»

Данный проект поднимался еще в 2005 году, тогда он вызвал интерес среди общественности, неизвестный блоггер даже написал, что это было его зарождающейся идеей.

К 2007 году, однако, заручившись достаточным капиталом и партнерством с мозговитыми парнями из Силиконовой долины, Снелл продал 150 прототипов WinePod. После чего грянул финансовый кризис, резко сократилось финансирование, и бизнес вынужден был закрыться. Интерес к оригинальной разработке начал потихоньку угасать, хотя люди время от времени все еще спрашивали о том, где можно купить WinePod. И этим летом Грег Снелл решил предоставить им такую возможность, полностью возродив производство винодельческого оборудования, контролируя все права на интеллектуальную собственность.

Снелл рассказал, что он планирует настоящий бум продаж в Китае, в следующем году он надеется реализовать «сотни» WinePod.

Как сообщает The Drinks Business, принцип работы устройства довольно прост: достаточно всего лишь засыпать виноград в устройства, а затем связать его со своим компьютером, на который ранее было установлено постоянно обновляемое программное обеспечение WineCoach.

После запуска программы в WinePod начинается процесс брожения, пользователю уже сейчас предоставляется возможность наблюдать за соком/вином и контролировать ход изготовления удивительного напитка. В нужный момент компьютер будет координировать действия своего хозяина, руководствуясь исключительно новыми актуальными методами производства вин.

WinePod и компьютер также могут измерять кислотность и температуру напитка, чтобы изменять свои предпочтительные настройки. Через несколько месяцев вино будет готово к разливу в бутылки.

На сегодня доступны несколько разновидностей винодельческого оборудования: «Классическое» по цене 4500 долларов США, в то время как простое винодельческое оборудование из нержавеющей стали без сенсорных дополнений можно купить за 1999 долларов США;

30-литровые дубовые бочки по цене 400 долларов США в комплекте с 48 бутылками для разлива, пробками и сургучом (300 долларов США), дрожжами, питательными веществами, ферментами и прочим (300 долларов США), сифоном, ареометром и прочими аксессуарами и приспособлениями (400 долларов США);

Полный комплект, включая WinePod, программное обеспечение, баррель, дрожжи, ферменты, общие аксессуары и комплект для разлива можно купить за 8999 долларов США.