Конкурс пицмейкеров завершился
В Одессе состоялся первый чемпионат официантов и пиццайоло сети пиццерий «Пан-пицца». В ходе соревнований строгое жюри, в которое вошли ключевые сотрудники компании и привлеченные наблюдатели, оценивало работу специалистов по нескольким критериям и определило победителей в различных номинациях.
Сеть пиццерий «Пан-пицца» входит в ресторанную компанию «Реста», работающую на рынке Одессы более пятнадцати лет. Корпорация владеет также заведениями: «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», двумя ресторанами «Компот».
Участниками конкурса стали специалисты по приготовлению пиццы и официанты, работающие в сети «Пан-пицца». На суд жюри каждый пицайолло представил пиццу, приготовленную по авторскому рецепту. Жюри оценивало блюдо по нескольким категориям: качество и техника приготовления, сбалансированность вкуса и грамотная подача.
Конкурс официантов проходил в три этапа. Сначала оценивались знание и презентация меню, коммуникабельность, умение управлять стрессовой ситуацией, техника обслуживания и внешний вид официантов. Вторым этапом официанты демонстрировали навыки быстрой и профессиональной сервировки стола. В третьей части соревнования принимали участие болельщики: жюри оценивало их знания в области приготовления пиццы и пасты, а очки, заработанные болельщиками, засчитывались официантам.
Подводя итоги конкурса, жюри определило победителей в двух номинациях. «Лучшим пицайолло» стал Павел Нижикиойский, приготовивший пиццу с курицей, грибами и печеным болгарским перцем. В номинации «Лучший официант» победа досталась Анне Селеменевой. Призерам вручили денежные премии и фирменные фартуки.
Опубликовано: 26 Октября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: