Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Винтаж 2005 в Тоскане

Не смотря на относительно суровую зиму и небольшие дожди, удалось достичь правильного вызревания винограда, что позволило произвести хорошо структурированные вина с достаточными танинами и богатой ароматикой.

С уверенностью можно сказать, что вина текущего урожая не смогут сравниться по мощи и концентрации с выдающимися винтажами 1997 или 2003 годов, тем не менее, вина получились хорошо сбалансированными и гармоничными.

«Тосканский маэстро» Лионелло Маркези, владелец винодельческих хозяйств в трех основных винодельческих регионах Тосканы, в своем интервью отметил, что если в его поместье Поджо алле Сугаре в Мореллино ди Скансано ситуация схожа со среднестатистической в регионе, то результаты в Кастелло ди Монастеро (Кьянти) не столь радужны. Для достижения необходимого качества пришлось применить как прореживание виноградников, так и жесткую селекцию при сборе, в результате чего были существенно снижены объемы производства.

В целом же Маркези оценил этот винтаж как удачный, хотя, безусловно, достоинства урожая будут более понимаемы после того, как вино побывает в дубе.

Источник: Независимый винный клуб «НВК»

Опубликовано: 14 Октября 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!