Ресторанам Манхэттена могут запретить продавать суши из тунца

По итогам недавно проведенных лабораторных анализов тунцовой суши, широко представленной в большинстве манхэттенских ресторанов и магазинов, установлено, что уровень ртути в продукте многократно превышает допустимые показатели. Данное обстоятельство дает основание государственной пищевой инспекции снять с продажи все партии популярного рыбного блюда.

«Уровень содержания ртути в голубом тунце традиционно очень высок, - говорит ихтиолог Тим Фитцжеральд, -Я советую потребителям приобретать свежего тунца или консервированного».

 

www.foodnewstime.ru