Потери пермского фаст-фуда

В Перми закрылись рестораны «Сбарро», один из них располагался на Октябрьской площади, другой – в торговом комплексе «Семья».

Пермский предприниматель Владислав Кусков заявил, что был вынужден разорвать отношения с правообладателем бренда «Сбарро», компанией «Г.М.Р. Планета гостеприимства», потому что она якобы потребовала компенсации за так и не открывшиеся в Перми еще три заведения.

 

Между «Г.М.Р. Планета гостеприимства» и г-ном Кусковым была договоренность об открытии пяти ресторанов «Сбарро». То, что планы не были реализованы, г-н Кусков ссылается на кризисную ситуацию в стране и в своем регионе в частности. При этом, по его словам, он не жалеет о подобном исходе дела, поскольку, ««Сбарро» – не совсем тот формат, который нужен Перми».

 

В Москве «Сбарро» привлекает, прежде всего, студентов, молодежь, но для пермяков этой социальной и возрастной группы цены оказались высокими, рассказал предприниматель. Уходить с рынка общепита совсем Владислав Кусков не собирается, в его планах – открытие сети ресторанов, как он утверждает, нового для Перми формата.

 

Директор управления по франчайзингу компании «Г.М.Р. Планета гостеприимства», Малхаз Аласания называет другие причины того, что проект «Сбарро» в Перми не был реализован. «Причина закрытия ресторанов «Сбарро» в Перми связана с кризисом только косвенно. Возникли трудности финансового характера у нашего франчайзи, и было принято решение о расторжении договора концессии», – считает г-н Аласания.

 

При этом в головном офисе «Г.М.Р. Планета гостеприимства» отметили, что в настоящее время компанией ведутся переговоры с руководством ТЦ «Семья» на предмет продолжения функционирования ресторана «Сбарро» на фуд-корте этого торгового центра.

 

Стоить отметить, что «Сбарро» – не единственная потеря на пермском рынке фаст-фуда. Не так давно в Перми прекратил свое существование «Ростикс KFC». Решение о закрытии этого заведения приняло московское головное предприятие – холдинг «Росинтерресторейшн». Но еще одно заведение этой сети, находящееся в торговом центре «Пирамида», продолжает функционировать.