Классическую утку по-пекински отведать все труднее
Руководство Евросоюза ввело запрет на приготовление утки по-пекински. Сообщается, что причиной решения стало то, что во время приготовления этого блюда в воздухе скапливается слишком большое количество угарного газа.
Знаменитое китайское блюдо пользуется огромной популярностью среди жителей ЕС и опасности для здоровья человека не представляет. Однако традиционные дровяные печи, в которых готовится утка по-пекински, не отвечают европейским нормам выброса угарного газа.
Уже запрещена эксплуатация десятков печей, проверки в ресторанах продолжаются.
Запрет Евросоюза вызвал возмущение китайских поваров, которых заставляют пренебречь вековыми традициями приготовления утки. Тем не менее, даже заведения, расположенные на родине деликатеса, все чаще используют современное оборудование.
www.rian.ru
Опубликовано: 23 Сентября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: