Выдержанная в дубовых бочках водка продается в аэропортах США

Для создания новой водки Абсолют использовал американские и шведские дубовые бочки и дубовую мацерацию напитка. Получившийся в результате продукт обрел естественный янтарный цвет и «зрелый дубовый вкус».

«Во время экспериментов по созреванию Абсолюта в дубе, мы исследовали различные способы старения, виды древесины и методы использования мацерации» - говорит мастер купажа в Hermansson.

Запуск водки Абсолют Янтарная стал вторым открытием в области использования дубовых бочек для созревания самых непредсказуемых напитков. В мае этого года Pernod Ricard представила миру джин Beefeater Burrough’s Reserve, который выдерживался в Jean de Lillet дубовых бочках, благодаря чему получил благородный оттенок светлого золота.

В то время как Burrough’s Reserve имеет рекомендованную розничную цену в 69 фунтов стерлингов, Абсолют Янтарная продается по 30 долларов США за один литр оригинального напитка. Абсолют Янтарная поступила в продажу в розничную сеть США 1 сентября 2013 года, уже сейчас ее можно найти в международных аэропортах JFK, Майами и Далласа.

Однако новый продукт является не первой выдержанной в дубовых бочках водкой. Как сообщает The Drinks Business, в Великобритании Southwold Brewery и дистиллятор Adnams производит водку North Cove Oak-Aged, выдержанную в европейских дубовых бочках и продаваемую по 28 фунтов стерлингов.