Шеф-повар выиграл путешествие в Норвегию
Подведены итоги конкурса «Ваше путешествие в Норвегию», прошедшего в апреле. В мероприятии приняли участие восемнадцать ресторанов Санкт-Петербурга. Главный приз фестиваля получил Сергей Речкалов, шеф-повар ресторана «Тритон».
На конкурс Сергей представил такие рецепты как филе норвежской сельди на ложе из лука-конфи, маринованного и тушеного в масле с пряными травами, густой суп-крем из ароматного сельдерея и миндаля с освежающим мороженым из норвежской форели и трюфелей, норвежская семга маринованная в имбире и обжаренная на гриле.
Приз был предоставлен Норвежским комитетом по вопросам экспорта рыбы.
www.allcafe.info
Опубликовано: 1 Сентября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: