Лучшие спирты назовут 9 февраля

Сформирована Экспертная комиссия Московского Международного конкурса пищевых спиртов Moscow International Spirit Competition 2009. В нее вошли ведущие российские дегустаторы.

В ходе закрытой (слепой) дегустации им предстоит оценить органолептические качества пищевых спиртов в четырех номинациях: Люкс, Экстра, Альфа, Высшей очистки.

Председатель комиссии – Виктор Поляков, академик Российской Академии сельскохозяйственных наук, доктор технических наук, профессор, директор Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ГНУ ВНИИ ПБТ) Россельхозакадемии. Дегустационная оценка спиртов осуществляется под контролем Наблюдательного совета, в состав которого приглашаются представители заводов-производителей, а также СМИ.

Прием заявок на участие в Конкурсе открыт до 15 января 2009. К участию в конкурсе могут быть заявлены образцы спирта из пищевого сырья, приготовленные с соблюдением технических требований (сырье, состав, технология), предъявляемых к ним в странах изготовителях. Торжественная Церемония награждения Дипломантов Конкурса состоится 9 февраля 2009 года в рамках выставки «ПРОДЭКСПО 2009».