В полку виноделов прибыло

В южной Польше, а точнее в Силезии, вино успешно производилось в XIX веке. Однако в прошлом веке польские виноделы занимались в основном вторичным виноделием из виноматериалов, поставляемых различными винодельческими странами. В результате местные вина были крепкими, сладкими и ароматными, нередко за счет использования травяных и медовых добавок.

Возрождение древнего польского виноградарства и виноделия начинается на западе (Грюнберг) и юге страны. Появятся ли действительно качественные натуральные виноградные вина собственного производства в этой северной державе, покажет ближайшее будущее.

Источник: Независимый Винный Клуб