Названы лучшие выпускники Diageo Bar Academy 2013

30 июля в ресторане «Нескучный сад» на Москве-реке состоялся суперфинал Diageo Bar Academy 2013. В нем встретились 10 барменов, набравшие наибольшее количество баллов в конкурсной части программы: пять участников от категории Standard и пять участников от категории Advanced. Гостями вечера стали ведущие бартендеры столицы, эксперты коктейльной культуры и представители профессиональных медиа.

Темой суперфинала была задана «Классика Старого Света». Особую интригу в заключительные соревнования привнес их необычный формат: участникам давалась всего минута для выбора ингредиентов для создания импровизированного коктейля. В качестве основы они могли использовать несколько брендов компании Diageo: виски Johnnie Walker Black Label, Johnnie Walker Red Label, Bushmills. Среди дополнительных ингредиентов повышенной популярностью у конкурсантов в этот вечер пользовались сезонные ягоды и розмарин.

 

После непродолжительной подготовки суперфиналисты по очереди выходили за барную стойку в порядке, установленном жеребьевкой. Каждому отводилось семь минут на приготовление авторского твиста на классику в двух экземплярах. Компетентное жюри оценивало вкус, баланс коктейля, его внешний вид, название и общее впечатление от презентации.

 

Судьи суперфинала Вячеслав Ланкин, Дмитрий Соколов, Роман Торощин и Хайнц Кайзер отметили высокий профессиональный уровень всех участников, хорошую технику приготовления коктейлей и креативный подход к презентации.

 

Церемония награждения прошла в стиле университетского выпускного. Члены жюри облачились в красные профессорские мантии, а бармены-финалисты — в черные мантии бакалавров. По итогам суперфинала в каждой группе была названа тройка призеров.

 

В категории Standard первое место и главный приз – поездку в Лондон – завоевал Виктор Лопатин (Екатеринбург, бар Old Fashioned). Второе место занял Кирилл Пишенин (Санкт-Петербург, ресторан Zig Zag), третье – Артем Скапенко (Киев, Arena Beer House).

 

В категории Advanced победу одержал Надир Кучкаров (Киев, ночной клуб Indigo Ambitious Project), чье выступление отличалось особым артистизмом и непринужденностью. Главным призом для Надира стал сертификат на поездку в Нью-Йорк. На втором месте – Дмитрий Шовкопляс (Киев, Sauvage Restaurant), на третьем — Алексей Боткунов (Новосибирск, бар Friends).

 

Шестеро барменов-призеров получили ценные подарки – кейсы с эксклюзивным барменским инвентарем, а также путевки в столицу Германии на международную выставку Bar Berlin Convent. Всем выпускникам были вручены дипломы об успешном окончании Diageo Bar Academy.