Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

«Шайка-Лейка»: чисто поесть!

При Варшавских банях открылся ресторан со смешным названием «Шайка-Лейка».
«Шайка-Лейка» работает на первом этаже реконструированных бань.
 
Огромное ресторанное пространство можно условно разделить на две зоны: веранда и внутренние залы. Веранда выполнена в легком дачном стиле: живые цветы в бесчисленных горшках радуют глаз вокруг всех столиков, а также красиво свисают с потолка над центральной кучей подушек, символизирующих высшую степень релакса. Главный зал разделен на две половины камином, в котором уютно потрескивает огонь. Мягкие диваны, разноцветные половички поддерживают ощущение дачного покоя…
 
Меню ресторана довольно обширно: ведь после хорошей парной аппетит разырывается не на шутку. Шеф-повар Сергей Баланцев составил меню из маленьких шедевров большой домашней кулинарии. Немало рецептов он почерпнул из своих путешествий по российской глубинке. Разумеется, Сергей адаптирует их для требовательной московской публики. К примеру, классическую сибирскую строганину из говядины он подает с двумя соусами: «макало» на основе томатов и сливочного хрена и «бальзамическим» с соком лайма и оливковым маслом, плюс смесь из морской соли и разноцветного горошкового перца. А привычный паштет из куриной печени сервирует задорным яблочным мармеладом.
 
Иностранным гостям особенно рекомендуем оливье с телячьим языком, селедку под шубой и соленое сало. В одном меню представлены все самые добротные российские разносолы.
Опубликовано: 12 Августа 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!