Рестораны от Rezidor

Знаменитая гостиничная сеть  Rezidor, управляющая такими брендами как Radisson SAS Hotels & Resorts, Regent International Hotels, Park Inn Hotels, Country Inns & Suites в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, планирует развивать сеть концептуальных ресторанов в управляемых ею гостиницах. Проект должен затронуть до 30% отелей компании к 2011 году.

Первые объекты открылись в 2008 году в Radisson SAS Royal Hotel в Дублине и пользуются большим успехом. Концепции Sure Bar (бар в ирландском стиле) и  Brasserie de Verres en Vers (элегантный ресторан – интерпретация французской пивной) разработаны британской компанией, специализирующейся на создании элитных ресторанов. В британском отеле Park Inn Cardiff City Centre открылся первый ресторан средней ценовой категории - RBG Bar&Grill, предлагающий специально приготовленные на гриле блюда.

Как считают в Rezidor Hotel Group, грамотное управление ресторанами приведет к увеличению прибыли, несмотря на то, что основной доход Rezidor приносит именно гостиничный бизнес. Что касается российского рынка, то в планы компании в 2009 году входит открытие RBG Bar & Grill в Park Inn Прибалтийской в Петербурге,  Brasserie de Verres en Vers в Radisson SAS в Калининграде. На 2010 намечены  премьеры Desire Bar & Grill в отеле Radisson SAS Тюмень, Filini Bar & Restaurant  в Radisson SAS Белорусской.