Современные холодильные витрины и их преимущества

Современные холодильные витрины очень удобны в использовании: они надежны, экономны, не загромождают дополнительную площадь торгового зала.

Все магазины и супермаркеты, имеющие продуктовые отделы, должны соблюдать правила хранения скоропортящихся продуктов. Для этого обязательно используется разнообразное холодильное оборудование, среди которого главной является морозильная витрина. Такое приспособление позволяет презентовать скоропортящийся товар, полностью сохраняя его свежесть.

 

В современных торговых залах используются не только обычные холодильники, но и гастрономические витрины, имеющие непосредственное отношение к холодильному оборудованию. Чаще всего на таких витринах-холодильниках покупатель может взять колбасные изделия, рыбу, молочные продукты. Витрина удобна тем, что оставляет товары в пределах покупательской доступности, и благодаря потоку холодного воздуха сохраняет продукты свежими.

 

В отличие от холодильной гастрономической витрины, морозильный шкаф должен иметь герметично закрывающиеся двери, так как в нем хранятся продукты, требующие постоянной заморозки – мясо, рыба, полуфабрикаты.

 

Абсолютно во всех торговых витринах и морозильных шкафах в качестве комплектующих изделий используются эффективные компрессоры, которые способны обеспечить стабильную работу оборудования при оптимальных энергозатратах. Это позволяет владельцам магазинов значительно сэкономить на обслуживании оборудования, используя удобный температурный режим.

 

Холодильные витрины открытого типа широко используются в солидных супермаркетах, так как они удобны, надежны и бесшумны. Отсутствие шума достигается тем, что можно избежать установки работающих компрессоров в торговом зале. Благодаря этому магазин оставляет положительное впечатление на посетителей. С точки зрения надежности гастрономические витрины также имеют преимущества по сравнению с морозильными витринами. Крупные торговые объекты всегда устанавливают резервный компрессор, и в случае неисправности основного можно быстро переключить работу на дополнительное оборудование. Легкость и быстрота переключения позволяют сохранить температурный режим. Также возможно использование двух систем, отвечающих за холодоснабжение. Если в одной из них происходят сбои, то всю работу берет на себя исправный компрессор, поддерживая на витрине необходимую температуру. Несмотря на большое количество дополнительного оборудования, торговый зал не загромождается компрессорами, так как существует возможность вывести их в служебное помещение.