Самые популярные московские рестораны в октябре

Так, например, Игорь Бедняков из ресторана «Бочка» предлагает дичь на березовых углях по оригинальному рецепту, «соль» которого заключается в маринаде из свежих ягод. Например, кабан перед жаркой томится в ежевике, бруснике и можжевельнике, а перепела – в соке граната, клюкве и малине.

Результаты исследования предоставлены компанией «Ресторанный Рейтинг».