Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

«Вдохновляющие ароматы Азии»

Конкурсантами Третьего мероприятия Diageo Reserve World Class Russia 2012 стали 15 профессиональных барменов из 160 участников российской программы. Приглашение к участию в конкурсном дне получили бармены, занявшие первые строки турнирной таблицы после виртуальной оценки их авторских рецептур на тему «Вдохновляющие ароматы Азии», зарегистрированных на официальном сайте конкурса www.drwc-russia.ru. По итогам виртуального знакомства с авторскими коктейлями, оценки барменам-участникам выставил Манабу Охтаке – победитель Мирового Финала Diageo Reserve World Class 2011, восходящая звезда мировой барменской сцены.
На Третьем конкурсном дне каждый участник представит один авторский коктейль или одну идеальную подачу напитка в чистом виде на тему мирового коктейльного тренда – «Вдохновляющие ароматы Азии» (Asian Inspired Flavors).
Чарующая Азия – Индия и Индонезия, Тайланд и Тайвань, Китай и Камбоджа, Сингапур и Шри-Ланка – это целый мир экзотических ароматов, который открывает множество новых возможностей для современной миксологии. Цель Третьей тематической сессии конкурса – вдохновить российских барменов магией новых вкусов, расширить диапазон ингредиентов для создания новых коктейльных шедевров или придания пикантности традиционной классике.
На открытой презентации перед судьями и гостями вечера конкурсанты продемонстрируют свое виртуозное барменское мастерство, результатом которого станут уникальные коктейли на основе супер-премиальных брендов компании Diageo.
В составе судейской команды Третьего конкурсного мероприятия выступят известные международные лидеры отрасли:
  • Брайан Ван Фландерн – известный гуру барменского искусства, глобальный бренд-амбассадор текилы Don Julio.
  • Марио Наварро – глобальный бренд-амбассадор рома Zacapa.
  • Константин Ивлев – известный шеф-повар ресторанов White Rabbit*** и Luciano***, сооснователь Федерации профессиональных поваров и кондитеров России.
Члены жюри будут оценивать выступления и рецепты барменов-участников по шести главным критериям: название, сочетание спиртов, оригинальность, вкус и вкусовой баланс, презентация, профессиональные навыки.
Согласно условиям конкурса, каждому участнику отводится ровно 7 минут на приготовление и рассказ-презентацию коктейля или идеальной подачи. Кроме того, бармены могут использовать в общей сложности не более 7 ингредиентов.
Победитель российской программы конкурса по итогам четырех тематических сессий будет представлять нашу страну на международном финале Diageo Reserve World Class 2012 в Рио-де-Жанейро в числе финалистов региональных этапов со всего мира.
Третий конкурсный этап состоится 23 апреля в Kalina Cafe (Пречистенская набережная, 17).
Сбор гостей в 16:30. Вход на мероприятие свободный.
Опубликовано: 7 Ноября 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!