«Лучший бармен России 2012 года»

В завершающем Четвертом конкурсном дне приняли участие пятнадцать профессиональных барменов, представляющие заведения Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Волгограда. Все участники подготовили креативные выступления, подчеркивающие тематику конкурсной сессии «Великие женщины – великие напитки». В этот летний вечер, приготовленные коктейли были посвящены легендарным женщинам: актрисам Вере Холодной, Одри Хепберн, Марлен Дитрих, дважды лауреатке Нобелевской премии Марии Склодовской-Кюри, героине произведения «Унесенные ветром» Скарлетт О’Хара, российской балерине Майе Плисецкой и многим другим. При приготовлении авторских коктейлей участники основывались на пристрастиях своих муз. Используя вкусы и ароматы, они раскрывали тайну незримых уголков женского характера.

В течение семи минут выступления бармены удивляли международных экспертов судейского состава и зрителей конкурса творческим разнообразием ингредиентов, используя малиновый лед, облепиховый сироп бабушки, свекольно-рисовый чипс или настоянный на перце и вяленой груше виски. Участники создавали свои уникальные авторские произведения на основе супер-премиальных брендов компании Diageo.

По итогам ярких выступлений и потрясающих вкусов лучшим барменом Четвертого конкурсного этапа Diageo Reserve World Class Russia 2012 была признана Елизавета Евдокимова (Delicatessen3, Москва). Свой коктейль «Порочный круг» (Vicious Circle) Елизавета посвятила американской писательнице и поэтессе Дороти Паркер. Добавив тонкий аромат груши, вяленой в настоящей русской печи, пикантный оттенок ванили и освежающие цитрусовые ноты, конкурсантка создала свой напиток на основе виски Johnnie Walker Gold Label Reserve, олицетворяющего любимый алкоголь великой Дороти.

Победный коктейль получил наивысшие оценки международных судей: «Лучшего Бармена мира» по версии Diageo Reserve World Class 2010 Эрика Лоринца, «Лучшего Бармена Европы» по версии Diageo Reserve World Class 2011 Хайнца Кайзера и маэстро гастрономии, шеф-повара ресторана «Манон» Фабриса Сальвадора.