Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+
РецептыИстория напитковОтветы барменаУроки с барменомИнтересные фактыКонкурс

Традиционная кухня в новом прочтении

События / Традиционная кухня в новом прочтении
Мастер-класс Максима Сырникова «Аутентичная русская кухня в новом виде»
Уже много лет Максим Сырников, популярный кулинарный блогер, «колесит» по России, собирая сведения о подлинной русской кухне. В 2005 году он стал профессиональным поваром, решив внести свой вклад в возрождение России как истинной кулинарной державы.
На «ПИРе» Максим представит уникальные рецепты с национальным колоритом:
  • Тельное в ржаном тесте
  • Сочник с черёмухой
  • Печатный пряник
  • Овсяный кисель на миндальном молоке
Мастер-класс Ильи Шалева «Высокую кухню в массы: изысканные блюда из доступных продуктов»
Закончив кулинарную школу Le Corden Bleu под руководством великого Партика Террьена, Илья Шалев работал во Франции с парижским ресторанным гением Аленом Сандерансом, а затем – в культовом лондонском кафе The Ivy. В московский Ragout он пришел с весьма амбициозной целью: сделать простую бюджетную кухню, которая во вкусовом отношении не уступала бы традициям haute cuisine.
В программе его мастер-класса французские блюда в оригинальном авторском прочтении:
  • Торт из свеклы и мусса из козьего сыра
  • Куриная ножка, фаршированная куриной грудкой с грибным ризотто и соусом из грибов
  • Тарт из груши
Узнайте, как еще можно разнообразить традиционную кухню – приходите на мастер-классы X Всероссийского Кулинарного Конгресса!
Получить подробную информацию, узнать расписание и зарегистрироваться вы можете на сайте www.pir.ru
Опубликовано: 12 Ноября 2012

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Задать вопрос

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!

Внимание! Конкурс!

Уважаемые участники конкурса, мы выбрали победителя!
Алкогольное шоу "Битва Барменов": 4 выпуск Алкогольное шоу "Битва Барменов": 4 выпуск

Copyright © 2024

РецептыИстория напитковОтветы барменаУроки с барменомИнтересные факты