У осени – своя тематика

Тематика осенне-зимнего сезона связана с построением внутренних отношений персонала кухни, дизайном меню и концепцией ресторана, программами продвижения и мотивации персонала, использованием новых маркетинговых инструментов.

Семинары SWISSAM – это не классические лекции, а интерактивные workshop’ы и сессии, где есть возможность не только расширить теоретические знания по теме, заявленной в семинаре, но изучить актуальные практики применения теории, обсудить конкретные проблемы и найти для них решения, получить консультацию опытного профессионала и обменяться с коллегами идеями и вопросами.

Ведущие семинаров, иностранные преподаватели SWISSAM – специалисты, с блестящим образованием и большим практическим опытом в международных, а также российских проектах HoReCa.