Что такое ликер Пина Колада и как его пить?

Легендарный ликер Пина Колада, изобретенный Рамоном Марерро на Карибских островах, входит в число элитных напитков и пользуется популярностью у людей с самыми разными вкусами. Кого-то привлекает уникальное сочетания рома с кокосовым молоком, а другие наслаждаются добавленными экзотическими специями, придающими напитку особую изысканность. В составе помимо кокосового молока и рома обязательно должна присутствовать ваниль и ананасовый сок.

При сравнительно небольшой крепости (от 15 до 30 процентов) этот ликер отличается очень насыщенным сладким вкусом, поэтому, как считают истинные ценители, пить Пина Коладу нужно в чистом виде. Стоимость ликера колеблется от 800 рублей за бутылку объемом 0,7 литра, при этом есть множество известных брендов, например, Кастерс, Бакарди, Канари и Де Кайпер. По вкусовым качествам Пина Колада имеет сходство с ликером Малибу, что обусловлено сходством состава и технологии изготовления. Подают такой ликер чаще всего вместе с десертом или белым вином с закуской в виде фруктов (апельсинов, мандаринов), орехов или кондитерских изделий.  Идеально подойдет он и для приготовления одноименного коктейля - смотрите фото и видео рецепт.

Чтобы в полной мере прочувствовать специфику ликера, нужно обязательно самому его попробовать, тем более что есть масса рецептов коктейлей на основе Пина Колады. Некоторым вкус кажется немного приторным – тогда достаточно добавить ананасового сока или молока из расчета 1:1 или сделать один из предложенных коктейлей:

• «Банана Колада» – потребуется ликеры Пина Колада и Бейлиз в пропорции три к одному, 1 банан, равное количество темного рома и бананового ликера. В блендере из банана с банановым ликером смешивается кремообразная субстанция, куда потом добавляются остальные ингредиенты. После тщательного перемешивания в шейкере в коктейль нужно добавить не меньше 3-х кубиков льда и перед подачей повторно взболтать;
• «Кокомо Джо» - в блендер поместить 3 части ликера Пина Колада, 5 частей апельсинового сока, по одной части белого рома и бананового ликера и половину банана. Чтобы коктейль получился несильно густым стоит добавить перед смешиванием немного льда, а когда масса станет однородной – перелить в хайбол (по желанию можно украсить апельсиновой долькой);
• «Персиковый прыжок» - для создания этого коктейля потребуется тщательно перемешать ананасовый сок, персиковый ликер, лимонный сок и Пина Коладу в пропорции 8:2:1:1, добавив небольшой кусочек ананаса и украсив бокал вишенкой.

Это далеко неполный перечень коктейлей на основе Пина Колады, так что всегда есть повод попробовать какое-то новое сочетание ингредиентов с этим сладким ликером.