Какую закуску лучше выбрать к виски?

Знатоки виски не советуют закусывать этот алкогольный напиток, аргументируя свое мнение тем, что скотч обладает слишком сложным вкусом, с которым еда плохо сочетается. Впрочем, представить себе настоящего русского человека, привыкшего пить в чистом виде и при этом не закусывать, очень сложно.

И даже если вы, наш уважаемый читатель, относитесь к именно таким людям, наверняка среди ваших друзей или знакомых найдутся те, кто окажется не прочь закусить крепкий спиртной напиток. И лучше, несомненно, если это будет не пресловутый соленый огурец, а нечто более подходящее. Если вы все же хотите подробнее узнать о том, как правильно выбирать как и с чем пить виски, очень кстати окажутся советы и рекомендации сайта prowhisky.com. На сайте prowhisky.com вы отыщите все, что нужно знать об этом знаменитом напитке. Ну а в нашей статье мы расскажем, как закусывать виски.

Какая закуска подходит к разным сортам виски?

Что любопытно, на одной из двух родин виски, в Ирландии, национальный алкогольный напиток закусывался всегда, и никому и в голову не приходило (и не приходит), что в этом может быть что-то неправильное. Ирландцы справедливо полагают, что лучше пить виски лучше, не разбавляя потому, как теряется первоначальный вкус этого напитка. Огромная доля правды в этом есть. В Ирландии к виски принято подавать семгу, запеченное мясо, устриц, копченого лосося и даже птицу.

Кстати, опытные кулинары прекрасно осведомлены о том, что закуску к виски следует подбирать в соответствии с вкусовыми особенностями напитка.

В частности, скотч с дымным ароматом, с острым привкусом (например, White Horse Fine Old или Teacher’s Highland Cream) отлично гармонирует с говядиной или с дичью. Такую же закуску можно смело подавать к односолодовому шотландскому виски.

Скотч, отличающийся мягким вкусом (Glen Grant, Famous Grouse Blend) гармонично сочетается с копченой рыбой. Виски, в аромате которых преобладают травы (например, Glenmorangie, Jameson или Ballantines) принято закусывать морепродуктами, причем любыми.

Сорта, характеризующиеся дымным, торфяным ароматом (такие как Dewar`s White Label), неплохо сочетаются с бараниной или жаренной говядиной.

В отличие от жителей Ирландии, американцы любят разбавлять виски другими напитками, в частности колой, но, при этом, регулярно закусывают алкогольный напиток шоколадом, фруктами или десертами.

Что касается наших с вами соотечественников, то в качестве закуски употребляется все, что оказывается под рукой. В целом, учитывая традиции Европы и США, такой подход нельзя считать неправильным, ведь с виски действительно сочетается довольно большое количество самых разнообразных блюд. Поэтому, если к вам вдруг нагрянули друзья с бутылкой скотча, доставайте все что есть в холодильнике и ставьте на стол. Скорее всего, обиженным не будет никто.

Если же у вас есть время, лучше всего приготовить то, что нравится вашим друзья, пусть даже это будет банальное картофельное пюре. Виски от такой закуски свой вкус не утратит, а ваши гости останутся довольны теплым приемом и душевной беседой.