А вы когда-нибудь пили кактус?

В настоящее время в мире насчитывается несколько сотен видов текилы. Одной из самых известных марок является «Sauza». Напитки этого производителя можно найти в любом алкогольном магазине, супермаркете, и в позициях меню ресторанов, баров и ночных клубов. Преимуществом «Sauza» является сравнительно невысокая цена и сладковатый привкус. Это позволило напитку сыскать популярность среди людей всех возрастов, и обоих полов. Но дорога к славе была долга, терниста, и ухабиста.

История бренда «Sauza» насчитывает более 150 лет. Свой путь он начал в 1858 году. Из шумного Мехико в городок Текила, штат Халиско приехал некто Дон Сенобио Сауза. Отметив популярность национального напитка Мексики – мескаля, Дон Сенобио решает организовать свой собственный бизнес по производству текилы. Первоначально Сауза взял за основу напитка смесь из пяти видов агавы и кукурузу (рецепт классического мескаля), но очень быстро он понимает что таким образом не выиграет, и выбирает для производства уже исключительно одну голубую агаву с добавлением кукурузного сахара. Из-за длительного срока ее созревания (8-12 лет, чтобы накопить достаточное количество сахара и крахмала для получения высокачественного напитка), полномасштабное производство текилы началось только с 1888 года. Мужчина называет свою собственную винокурню именем La Preservancia, под которым завод известен и по сей день.

Сауза был первым, кто стал экспортировать свою продукцию в другие страны. В 1906 году, перед смертью основателя, в собственности семьи находилось более 10 дистиллерий, и были засажены новые плантации голубой агавы.

Почти двухвековой опыт производства, безупречная репутация, высочайшее качество и мягкость напитка выдвигают бренд «Sauza» на лидирующее место среди других производителей текилы.

Рецепты коктейлей с текилой Sauza