Коктейль Дайкири

Этому оригинальному кубинскому коктейлю присуще «географическое» имя. Дайкири  является частью побережья близ Сантьяго, где были расположены железные, а также марганцевые рудники. Говорят, что коктейль был придуман каким-то рабочим-инженером и первоначально его употребляли в качестве лекарственного средства. Может быть, это не правда, и авторство этого коктейля принадлежит барменам, которые заменяли в американских рецептах заграничный джин на ром местного разлива. Как бы там ни было, с течением времени у «Дайкири» появилось большое количество  поклонников во всем мире. Фруктовые вариации в приготовлении  «Дайкири» также весьма популярны, любимыми вкусами являются земляничный, банановый, манговый Дайкири.

 

Перейдем к рецепту коктейля «Дайкири».

На одну порцию вам понадобится:  светлый  ром (60 мл), лимонный сок (30 мл), простой сироп (10 мл) или же сироп из тростникового сахара. Нужно заранее охладить бокал для мартини.

Необходимо наполнить шейкер льдом примерно на 3/4, влить туда ром, а также сироп и лимонный сок. Затем нужно закрыть шейкер крышкой и потрясти примерно 10 – 15 секунд.

Теперь нужно процедить готовый коктейль в заранее подготовленный бокал и можно подавать.

Как приготовить «Банановый Дайкири»? Этот коктейль очень прост в приготовлении и имеет приятный вкус. На одну порцию такого коктейля вам понадобится:  светлый ром (60 мл), ликер «Крем де банан»( 30 мл), лимонный или лаймовый сок (10 мл), а также половинка банана и кружок банана в качестве украшения. Также, нужно заранее охладить бокал мартини или же бокал роке.

Теперь, нужно положить 4 – 5 кусочков льда в блендер и, добавив к нему все остальные ингредиенты, взбивать на протяжении 30 секунд.

Затем аккуратно влейте готовый коктейль в  бокал и украсьте кружочком банана, а чтобы банан не почернел, его нужно смазать лимонным соком.

Для приготовления коктейля  «Дайкири мулата» или «Шоколадный дайкири» вам понадобится темный ром (60 мл), лаймовый сок (20 мл), простой сироп или же сироп из тростникового сахара (15 мл), ликер «Крем де какао»( 20 мл). Приготовьте заранее охлажденный бокал роке.

Итак, наполняем шейкер льдом на 3/4, и добавляем к нему все остальные ингредиенты. Затем, закрываем шейкер крышкой и трясем его примерно 10 – 15 секунд. Далее, наполняем бокал мелко наколотым льдом. Теперь необходимо процедить готовый коктейль в бокал и подавать.