Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Гаме (Gamay)

Сорт широко распространен в центральной части Франции, но самые известные легкие пина из него делают в Божоле — свежие, со вкусом и ароматом клубники и перца, хотя там достаточно тощих, кислых вин, не улучшающих репутацию региона. В верховьях долины Луары из него делают освежающее вино с красно-смородиновым тоном.

С молодым божоле (nouveau или primeur) ассоциируется метод углекислотной (карбон-ной) мацерации, благодаря которой вино имеет хороший цвет, фруктовый вкус, мало танинов и типичный аромат банановой жевательной резинки. Десять крю Божоле дают наиболее интересные вина, из которых ренье и ширубль – самые легкие, моргон и мулен-а-ван-наиболее структурированные, часто нуждающиеся в выдержке в течение нескольких лет (Georges Duboeuf предлагает вина всех уровней качества по приемлемым ценам).

Опубликовано: 9 Января 2013

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!