Зинфандель, Примитиво (Zinfandel, Primitivo)

Выращиваемый по всей Калифорнии, в небольших количествах присутствует в Австралии (Cape Menlell), Чили и Южной Африке.

На юге Италии наряду с Негроамаро является основным красным сортом Апулии. Может давать вина от светло-розовых до темных, сладких, похожих на порто. Лучшие из них – сильные сухие вина с высокой кислотностью, своеобразным вересковым ароматом, тоном дикой розы и ежевично-черносмородиновым вкусом. Избыток дуба подавляет характер Зинфанделя.

В Калифорнии много простых вин делают в Центральной долине, лучшие – в Сономе, в первую очередь на каменистых почвах Драй Крик, где работает много хороших производителей (Ridge, Ravenswood, Nalle, Seghesio, Rosenblum).

Подробнее:
о сортах красных вин…
о сортах белых вин…