Мадлер

Если вам захотелось приготовить не просто молочный коктейль, а что-то посложнее, то без специальных инструментов для профессиональных барменов вам не обойтись. Одним из таких инструментов является мадлер, представляющий собой декоративную толкушку, которая необходима для того, чтобы выжимать соки из ягод и фруктов. Инструмент позволяет делать это непосредственно в той посуде, к которой будет подавать коктейль. 

Мадлер может иметь определенную длину, а также определенный диаметр. Мадлер может иметь зубцы или быть без зубцов. Эти зубцы не позволяют фруктам выскальзывать. Инструмент может быть изготовлен из различных материалов или комбинаций материалов: пластика, дерева, металла. — или пестик может быть определенной длины и диаметра. Приготовление таких известных напитков, как «Кайпирина» и «Мохито» происходит обязательно с применением мадлера. При помощи данного инструмента можно легко приготовить коктейль «Гео». Для этого нужно помять при помощи мадлера киви и лайм прямо в том бокале, в котором будет подаваться коктейль. Потом в бокал нужно положить дробленый лед, затем налить яблочный сироп, спрайт, водку и все тщательно взболтать. И вот уже готовый коктейль, приготовление которого не заняло никаких особых усилий.

Мадлер полезен не только для выжимания сока и измельчения, но и для получения ингредиентов эфирных масел.

Просматривая различные сайты, посвященные коктейлям, можно заметить, что для их приготовления употребляются специальные названия. Вот их расшифровка:

- Билд – метод, при котором коктейль готовится в том бокале, в котором будет подаваться;

- Стир – это метод, при котором коктейль готовится в специальном смесительном стакане;

 - Шейк – метод, при котором коктейль готовится в шейкере;

- Бленд – метод, при котором коктейль готовится при помощи блендера;

- Мадл – метод, при котором применяется мадлер.

Иногда эти методы могут быть использованы совместно.

Итак, мадлер это тот самый инструмент, который позволит даже непрофессионалам успешно готовить различные коктейли. Главное не бояться экспериментов. Например, готовя «Мохито», можно добавить  в него некоторые новые ингредиенты, что позволит придать коктейлю новый интересный вкус.