Еще рецепт
Горячий тодди
Состав коктейля:
- Яблоко× 10 гр
- Сироп Grenadine× 10 мл
- Сироп сахарный× 10 мл
- Орех мускатный× 2 гр
- Мед× 5 гр
- Лимон× 40 гр
- Лайм× 20 гр
- Апельсин× 30 гр
- Вода× 150 мл
Первые письменные упоминания о горячих коктейлях тодди датируются 1495 годом. Тогда горячей водой и специями разбавляли крепкий алкоголь, чтобы он пришелся по вкусу дамам. Затея удалась и вот уже несколько веков мужчины согревают женщин чаще алкогольными, чем безалкогольными тодди.
Необходимые ингредиенты:
Гренадин 10 мл
Сахарный сироп 10 мл
Вода без газа 150 мл
Апельсин 30 г
Лайм 20 г
Лимон 40 г
Яблоко зеленое 10 г
Мед 5 г
Мускатный орех молотый 2 г
Гвоздика 2 г
Звездчатый анис 2 г
Корица в палочках 5 г
Курага 10 г
Чернослив 10 г
Тарталетка 1 шт
Необходимые штучки:
Чашка
Питчер
Мадлер
Коктейльная ложка
Стрейнер
Приготовление:
Положи в питчер по одной дольке лимона, лайма и апельсина. Подави мадлером. Положи: звездчатый анис 1 шт, палочку корицы и щепотку молотого мускатного ореха. Налей: сахарный сироп 10 мл, гренадин 10 мл и кипяток 150 мл. Помешивая нагрей, не доводя до кипения. Перелей через стрейнер в разогретую чашку. Переложи в чашку корицу из питчера. Подай с черносливом, курагой и яблоком, залитыми медом, в тарталетке.
Опубликовано: 30 Января 2014
